无处不在的不锈钢，它还可(kě)以叫做“镍合金”。不锈钢跟镍合金到底有(yǒu)什么关系呢(ne)？
众所周知，镍具有(yǒu)良好的力學(xué)、物(wù)理(lǐ)和化學(xué)性能(néng)，主要以合金元素的形式作為(wèi)不锈钢、高温合金钢的主要原料，表现出良好的抗氧化性、耐腐蚀性及耐高温性，应用(yòng)十分(fēn)广泛。简单点说，不锈钢就是等于镍合金，这两个不同的名称，其实是在说同样一种物(wù)质。生活中，大到门把货架、医用(yòng)器具，小(xiǎo)到锅碗瓢盆、牙齿矫正器，甚至连心血管手术的支架、起搏器很(hěn)多(duō)也是不锈钢材质，可(kě)见不锈钢之应用(yòng)广泛与其性能(néng)的安全性。
拿(ná)碳元素来说，碳是构成有(yǒu)机物(wù)的最主要元素，我们日常生活中的食物(wù)如大米、蔬菜、肉食品都含有(yǒu)碳元素，它是无毒的；但含碳元素在个别状态下又(yòu)可(kě)以是剧毒的，如氰化钠、甲醇、甲醛等。同理(lǐ)，含镍元素的物(wù)质也一样。
分(fēn)子、原子状态下的镍是无毒的，镍还是人體(tǐ)生命必需的微量元素之一，具有(yǒu)重要的生理(lǐ)机能(néng)，在人體(tǐ)内含量极微，正常情况下，成人體(tǐ)内含镍约10mg，血液中正常浓度為(wèi)0.11μgNi/ml。但是高温或化學(xué)反应下呈离子状态、可(kě)溶于水的镍就是有(yǒu)毒的，如传统方法提炼生产中，電(diàn)解镍工艺中所产生的羰基镍就具有(yǒu)高致癌性。
你还愿意天天洗锈迹斑斑的铁锅煮饭炒菜吗？你有(yǒu)多(duō)久没有(yǒu)去修补锈穿的脸盆和碗具了？是的，正是由于不锈钢制品进入了人们的生活，居家过日子也渐渐步入了不锈钢时代，才让这些尴尬烦心的记忆真正变成了历史。