在食品行业中，我國(guó)民(mín)众最為(wèi)关注的就是产品是否安全无害，在如今现代化的时代，人们对于食品的需求，不仅有(yǒu)着超高的量广供需，还对质也有(yǒu)很(hěn)高的要求，而随着食品生产需求的日益增長(cháng)和更新(xīn)，食品加工越来越工业化，食品安全问题也成為(wèi)了广大群众关注的重点。食品制造商(shāng)又(yòu)如何去保证，所生产的食品是安全无害的。
人们需求量的增大，使得传统制造业已无法满足人们的供求，随着时代的改变，新(xīn)的高效又(yòu)快捷的食品生产線(xiàn)上台，加大提高生了生产效率，但是食品的质量安全问题却存在了隐患，现在引进的产品多(duō)為(wèi)自动化和高速加工机械。食品在加工的过程中，要经过多(duō)重机器、滤网、传送带等这些工业机械，食品接触到这些机械部件，就会增加受到外来金属污染的风险。
再则，長(cháng)时间的使用(yòng)，加工机器的金属部件，可(kě)能(néng)会通过各种磨损机制发生故障，包括：磨料、粘着、表面和近表面的疲劳，或腐蚀。细小(xiǎo)的金属碎片在加工的过程中，如果没有(yǒu)相应的措施，很(hěn)可(kě)能(néng)会进入到食品中。如果落入食品中的这种异物(wù)没有(yǒu)被检测到，就有(yǒu)可(kě)能(néng)对消费者造成严重伤害。
為(wèi)了避免受到金属污染的食品造成一些严重后果，制造商(shāng)会使用(yòng)可(kě)以探测金属的X射線(xiàn)机器，对食品进行扫查，以发现一些不慎落入的细小(xiǎo)金属。检测到食品中含有(yǒu)金属碎片的时候，还需要明确它们来自生产線(xiàn)的哪个位置。
生产工艺線(xiàn)较長(cháng)，那怕只有(yǒu)一点点金属碎片，都可(kě)能(néng)来自不同部位，所以能(néng)够精确定位金属的来源部位，必须借助一些专业仪器来帮助查找。
只要借助Vanta X射線(xiàn)荧光（XRF）光谱仪，就能(néng)很(hěn)快确定金属碎片的来源：
(1) 1用(yòng)Vanta X射線(xiàn)荧光（XRF）光谱仪对金属碎片进行分(fēn)析，确定其中的元素成分(fēn)，光谱仪的准确率能(néng)达到100%，即便是细小(xiǎo)的金属碎片也能(néng)在几秒(miǎo)内获取准确的分(fēn)析，将结果与其内置的合金牌号库中的某种特定合金牌号相匹配，例如：316不锈钢牌号（SS 316）。
(2) 2通过光谱仪的内置功能(néng)将所鉴定的金属碎片的合金牌号与生产線(xiàn)上的金属部件相匹配。根据实际情况，将不同的牌号与生产線(xiàn)上的特定组件链接起来。
使用(yòng)这样的方式，制造商(shāng)就可(kě)以找到金属碎片的来源，然后进行解决。通过奥林巴斯X射線(xiàn)荧光（XRF）光谱仪的快速检测功能(néng)，确保生产線(xiàn)的质量安全，没有(yǒu)渣滓落入，以此来保证供应的食品健康。
