古人云:“民(mín)以食為(wèi)天,食以安為(wèi)先”,食品的安全关乎于國(guó)计民(mín)生,全民(mín)食品安全也关系着國(guó)家发展,但食品在自动化和高速加工器械中被加工时,看似干净,但也会存在被污染的风险。
就比如“蛋白粉”,蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂,是医疗术前术后对于一些食欲不好,缺乏营养的病人所食用(yòng)。一般而言,健康的人无需服用(yòng)蛋白粉,蛋白的摄入只需满足代謝(xiè)需求,过多(duō)的摄入蛋白粉会对人體(tǐ)健康造成损害,蛋白粉的作用(yòng)很(hěn)多(duō),能(néng)够预防疾病,对于肾病患者也十分(fēn)友好,因此蛋白粉也被广泛的应用(yòng)着。
蛋白粉食用(yòng)过多(duō)会有(yǒu)什么危害?
1、诱发痛风:蛋白粉在代謝(xiè)的过程当中,会产生一定量的嘌呤,会引起血液当中的尿酸水平的增高,随着尿酸水平的不断增高,会造成高尿酸血症,继而诱发痛风。
2、加重肾脏负担:若是長(cháng)期吸入蛋白粉,其代謝(xiè)产物(wù)会经过肾脏排出體(tǐ)外,引起肾脏工程负担加重,从而出现肾功能(néng)下降,引发全身不适。
3、诱发骨质疏松:蛋白粉食用(yòng)过多(duō),会降低钙质吸收的速度和程度,进而会导致腰膝酸软、腰腿疼痛和骨质疏松的风险增加。
蛋白粉在美國(guó)的生产并不会受到管制,美國(guó)食品及药物(wù)管理(lǐ)局(FDA)為(wèi)食品的生产和添加剂的使用(yòng)提供了相应指导原则,但不会强制蛋白粉生产商(shāng)按照标准生产。这样的话让人很(hěn)难不怀疑它的是否能(néng)够安全食用(yòng)?
蛋白粉当中会存在什么隐性危害?
蛋白粉是一种在大豆等植物(wù)中所提取的,植物(wù)会从土壤中吸收一些危害成分(fēn),通过基因传递这些危害成分(fēn)也会存在于蛋白粉当中。
為(wèi)了更进一步去证实,我们使用(yòng)奥林巴斯光谱仪对蛋白粉进行了检测,结果发现,我们常见的铅、镉元素并没有(yǒu)出现在其中,但出现了另外一种有(yǒu)害元素,那就是“溴”元素,这种元素会引发癌症,可(kě)能(néng)是来自喷洒在蛋白物(wù)上的农业化合物(wù),也有(yǒu)可(kě)能(néng)是来自于溴酸钾的添加剂。
在欧盟、加拿(ná)大等许多(duō)國(guó)家都明令禁止消费者使用(yòng)含有(yǒu)溴酸钾的食品,而美國(guó)食品相关管理(lǐ)局对食品中含有(yǒu)溴成分(fēn)的食品有(yǒu)所限制,但没有(yǒu)彻底禁止溴添加剂的國(guó)家之一。
奥林巴斯光谱仪确保食品安全:
对于消费者而言,購(gòu)买或食用(yòng)含有(yǒu)溴类添加剂的食品是一件非常危险的事情,為(wèi)了避免此类件事情发生,相关监管部门和视频制造商(shāng)们必须严格督查。
消费者的安全至关重要,特别是涉及人们所食用(yòng)的食品跟补品方面,奥林巴斯光谱仪可(kě)以有(yǒu)效地筛查多(duō)种危害物(wù)质。奥林巴斯光谱仪对于食品、餐具等金属超标的问题能(néng)够起到很(hěn)好的监督作用(yòng),它能(néng)提供的信息正是监督部门和生产部门所需要的重要信息,进一步保障消费者的权利,同时也保障着人们的健康安全。